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海虾番茄沙拉土司

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调点油醋汁，拌上海虾和番茄拌好沙拉，铺在土司上面，层层的口感满足味蕾的享受，烘得酥软的土司，浓郁的芝士，弹牙的海虾、多汁酸甜的番茄、夹带点罗勒的清香，元气满满的早餐呀！

作者: 花让厨娘

用料

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小技巧

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    6.在腌制海虾期间处理番茄，番茄沿着梗一开4或6，滚刀切成小块；
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    7.处理好的海虾、番茄、罗勒，倒入初榨橄榄油、黑醋汁、盐、胡椒粉、柠檬汁、糖、
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    8.拌匀备用；
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    9.热锅中小火，放入土司片，煎至微黄翻面；
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    10.铺上芝士片烘至酥软（土司片化了就好）；
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    11.把材料铺在土司上，摆点迷迭香，搞定！

    • 小贴士

    1、海虾白灼后放入凉水冷却（有条件冰水更好）这一步可让海虾爽口弹牙；
    3、土司片用锅干烘，火不要大，烘至外酥里软就好！

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