藤椒爆腰花

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  1.猪腰用清水浸泡一下，撕掉表面覆盖的膜。
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  2.从中间剖开，用刀片去白色的腰臊。
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  3.用刀顺同一方向切等距平行线（不要切断了）。
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  4.换方向切与上一步线条交叉的斜线，每两刀断开切成条。
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  5.切好的腰花加入一大汤匙油、料酒、生抽、淀粉、盐。