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青椒鸡肝

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15分钟
家常味
初级

下饭菜
炒
农家菜

用料

鸡肝相克宜搭
1斤

油
适量

糖
适量

料酒
适量

姜
适量

鸡肝相克宜搭
1斤

青椒
1个

油
适量

糖
适量

料酒
适量

姜
适量

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1.鸡肝洗净，切丝
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2.青椒洗净切丝
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3.热锅起油
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4.放入姜丝
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5.姜丝爆香

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6.把鸡肝倒入
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7.把鸡肝翻炒均匀
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8.鸡肝断生，倒入青椒
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9.放入适量盐
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10.把料酒倒入去腥
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11.再放点糖提鲜
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12.再到点生抽调味
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13.再洗翻炒均匀，大火收汁
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14.收汁出锅，盛盘上桌

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