排骨玉米笋汤

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到了吃玉米笋的季节,玉米笋的清甜很值得品味,用排骨和其他清淡的山药、白玉菇、胡萝卜等养生配菜,文火慢炖不会破坏玉米笋的清甜口感,打造一款清新美味高颜值的汤品,犹如春天的味道。

作者: 实名注册

用料

  • 小排骨
    3块
  • 玉米笋
    2根
  • 胡萝卜
    一小块
  • 长山药
    30g
  • 白玉菇
    20g
  • 小葱
    1根
  • 2片
  • 百香果皮
    5g
  • 2g
  • 鸡精
    5g
  • 大料
    一粒
  • 大枣
    一粒
  • 小排骨
    3块
  • 玉米笋
    2根
  • 胡萝卜
    一小块
  • 长山药
    30g
  • 白玉菇
    20g
  • 小葱
    1根
  • 2片
  • 百香果皮
    5g
  • 2g
  • 鸡精
    5g
  • 大料
    一粒
  • 大枣
    一粒
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做法

    小贴士

    1.一定要文火慢炖,让排骨炖熟,让各种主捕食材的味道充分融合。
    2.盐要出锅前放,既能突出食材本味,又能减少食材对盐的吸收,达到用最少的盐喝出好的口感。

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