酥粒软面包

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这款面包软软的特别好吃。

作者: 童年时光_Kfk4

用料

  • 高筋面包粉
    300克
  • 糯米酒
    156克
  • 鸡蛋
    1个
  • 细砂糖
    25克
  • 奶粉
    10克
  • 酵母
    4克
  • 黄油
    20克
  • 3克
  • 40克
  • 抹的鸡蛋
    适量
  • 酥粒做法
  • 低筋面粉
    15克
  • 紫薯粉
    5克
  • 黄油
    15克
  • 细砂糖
    10克
  • 高筋面包粉
    300克
  • 糯米酒
    156克
  • 鸡蛋
    1个
  • 细砂糖
    25克
  • 奶粉
    10克
  • 酵母
    4克
  • 黄油
    20克
  • 3克
  • 40克
  • 抹的鸡蛋
    适量
  • 酥粒做法
  • 低筋面粉
    15克
  • 紫薯粉
    5克
  • 黄油
    15克
  • 细砂糖
    10克
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做法

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    7.搓揉擀成长的椭圆形。
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    8.从上往下卷起来。
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    9.卷到最后下面压薄些好粘在一起。
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    10.面团卷好的样子。
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    11.用手把它搓揉成长条。
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    12.把它弄成一个圆,如图片样子。
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    13.另一头往里面缠绕两次后,和另一头粘捏在一起一朵漂亮花型完成。
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    14.对捏在一起的做法图片。
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    15.做好后放入烤盘上面。
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    16.放入烤箱里面,选择发酵键,发30到40分钟,发酵到1.5倍到2倍大就可以。
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    17.在发酵的时候我们做酥粒,做法就是15克低筋面粉加入5克紫薯粉,10克黄油,10克细砂糖搓长酥粒,备用。
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    18.发酵好的面包抹上鸡蛋液。
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    19.均匀的撒上酥粒。
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    20.烤箱预热200度,180度烤20分钟左右,根据自己的烤箱温度增加或缩短时间。
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    21.糯米酒图片,任何一个牌子的糯米酒都可以。
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    22.香软的酥粒软面包完成,特别好吃配上牛奶,火腿片,鸡蛋一顿营养早餐就有了,喜欢的做一做。
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