马蹄排骨新西兰花胶汤

马蹄（也叫荸荠）外衣黑褐色，果肉白白嫩嫩、味甜多汁，又富含黏液，具有生津止渴的作用；也能帮助清除胸中烦闷，缓解热病津伤口渴。另外，马蹄还能清肺热、降低血压、促进骨骼发育，而且多吃马蹄可以抑制流脑、流感病毒。但是马蹄性寒，所以不适合慢性久咳的支气管炎患者来吃，对于脾胃虚寒、血瘀者也不宜食用。不过煲汤的时候 可以加入一些红枣、枸杞，这样会减弱马蹄的寒性，也会让汤水口感更丰富。

• 28分钟
• 家常味
• 中级

• 羹类
• 炖
• 其他