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砂锅春笋炖牛肉

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舌尖上的美味

作者: 宸宸妈妈1

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    6.各种调料
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    7.锅中放油加入葱姜蒜爆香
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    8.放入牛肉翻炒
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    9.西红柿去皮切碎后加入牛肉中翻炒
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    10.西红柿炒出汤汁，主要是西红柿
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    11.加入热水烧开
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    12.转入砂锅中，加入准备好的花椒大料等调料小火炖40分钟小时
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    13.带有泥土气息的春笋
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    14.焯水3分钟
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    15.捞出放凉
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    16.切成滚刀块
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    17.成品
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    18.摆盘

    • 小贴士

    1春笋提前准备好，最好泡一泡去掉生味
    2牛肉一定焯水去掉血沫
    3炖够一小时以上保证牛肉软烂
    4简单美味，这个季节一定要吃春笋！

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