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鲍菇炒蛋

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简单且可口的一道下饭菜

作者: 楠哥私房烘焙

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    6.把鸡蛋打发均匀
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    7.锅中入油（稍微多一点油）
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    8.倒入鸡蛋翻炒
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    9.翻炒均匀后倒入杏鲍菇
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    10.倒入辣椒
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    11.倒入蒜
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    12.倒入一小勺白酒后翻炒均匀
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    13.倒入适量清水
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    14.撒入少许盐
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    15.倒入一小勺生抽
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    16.倒入少许老抽
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    17.倒入一小勺香醋
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    18.撒入少许白糖后翻炒半分钟后小火焖1分钟
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    19.另拿一杯子倒入少许生粉和水勾芡
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    20.将芡汁倒入锅内翻炒半分钟收汁关火（留有一点汁）
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    21.在顶部撒少许葱花装盘，鲍菇炒蛋制作完成
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    22.富有鲜味的杏鲍菇配上浓郁的蛋汁，是一道很好的下饭菜

    • 小贴士

    1.如果不喜欢太多汁水的小伙伴可以在烹饪的过程中少放点清水

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