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卤肥肠

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很喜欢肥肠,但外面吃不放心。自己比外面还好吃,就是很辛苦,比较麻烦,耗时2个半钟。【一定要带手套,否则手就是洗10遍也会有味道!】

作者: 林宝肥

小技巧

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    6.冲洗到不再有白沫为止
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    7.准备好备料
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    8.炒糖色,变色就下肥肠
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    9.放一碗温水,下配料,煮开
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    10.大火后,转最小火,煮一个钟左右,那时的肥肠还有一点嚼劲,刚刚好
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    11.起锅,把剩下的汁留好,最后用剪刀剪开,就可以享受美味了

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