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孟菜是野菜的一种，我以为只有我们这边的叫法，百度了一下也是这样叫法，一年只有春天才有的野菜做法也是老祖宗留下的痕迹，今天来做个老底子的野菜吧！
孟菜有点苦味，冷水中浸泡可以去除苦味，时间越久越淡，也可以做凉拌菜来吃，野菜做法属于地方风味只作参考。
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