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不用醒面的蛋黄酥

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独家 · 4497浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.6万

烫面,不用醒面,制作时间大大缩短。这次家里没猪油了,用的玉米油,也可减少脂肪摄入量。如果用猪油可直接替换。(配料表上传时被打乱了位置,不是我当初设置的顺序,看起来不方便我也很无奈啊。)

作者: 娟子26

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    6.油酥与油皮分成6等分
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    7.油酥包入油皮,结口向下放好
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    8.压扁,擀成牛舌形
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    9.卷起
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    10.再压扁擀成长条形
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    11.再卷起
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    12.如图:中间压扁,两头向内压扁
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    13.擀成圆皮包入豆沙蛋黄馅
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    14.接口向下放好,面上刷蛋黄液,洒芝麻装饰
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    15.烤箱180度预热10分钟,放入烤30分钟
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    16.出炉!

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