水晶饺子

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  1.澄粉、木薯粉混合后用沸水揉成面团，稍凉后加入猪油揉和
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  2.盖保鲜膜醒20分钟后分成小剂子
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  3.鸡蛋打散炒碎后拌入韭菜，加适量香油防止出水
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  4.包好饺子，上锅蒸20分钟左右，出锅即成漂亮的透明状。
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  5.这是西红柿馅的。