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苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则是个“两面派”，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。
1、面粉的用量为一个参考，具体以面团揉成柔软不粘手的面团为准。2、本配方馅料并不是太甜，喜甜的朋友可适当添加糖的用量。3、若是一次揉面多了，可以做成生胚，包上保鲜膜放入冰箱，需要时才煎制。4、馅料不要收得太干，有点汁的口感更好。，
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