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港式烤鸡翅

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这个制作方法,参考港餐厅的做法,特别简单,但仍不失味道鲜香,我添加了适量辣椒粉,鲜香中带着微微辣的口感,更添风味。

作者: 简爱271

小技巧

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    6.白糖。
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    7.加入鸡精,封上袋子,慢慢给鸡翅做一个按摩,让鸡翅更好的入味,放入冰箱冷藏过夜,腌制的时间12小时以上,我是头天晚上准备好,第二天晚餐时烤制的。
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    8.将鸡翅摆放在烤盘上,烤箱烤鸡模式提前预热,烤盘送入烤箱中下层,烤十五分钟。
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    9.腌制留下的汤汁,加上蜂蜜搅拌均匀,做成烧烤汁。
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    10.二十分钟后,将烤盘取出来,刷一层蜂蜜烧烤汁。
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    11. 撒一层辣椒粉,继续烤五分钟。
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    12.时间到,取出烤盘,将鸡翅翻面,刷烧烤汁,撒辣椒粉,再烤十分钟。
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    13.一道外皮焦焦脆脆,鸡肉嫩滑入味,这种方法烤制的鸡翅吃起来干香入味,我家儿子特别喜欢吃。
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    14.成品图
  • 小贴士

    鸡翅浸泡时间长一些,中间换洗两次水,腌制的时间长更容易入味,不加盐,如果腌制时间短,可以适量加一些盐,增加味道。

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