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香蕉蔓越莓玛芬

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水果味的酸甜松软的玛芬快捷的制作方法，孩子一次吃四个，特别松软 面包店的玛芬吃一个八元，在家自己烤的松糕，不管是食材还是口感，都要比店里的好很多。我个人比较欣赏玛芬，口感松软，制作简便，就是烘焙小白也不会失败，但是要想自己换着花样把玛芬做的有特色，还是需要自己琢磨。

作者: 简爱271

用料

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    6.低筋面粉与泡打粉、盐充分搅拌均匀。
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    7.晒入蛋奶糊中，用手动打蛋器搅拌均匀。
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    8.面糊没有小颗粒，呈直线降落的程度。
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    9.香蕉用压泥器压成泥状。
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    10.加入洗净控干水分的蔓越莓，搅拌一下。
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    11.再将香蕉泥倒入面糊中，搅拌均匀。
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    12.烤箱这时180度提前预热，将玛芬糊装入裱花袋中，挤入玛芬模具八分满，然后震动烤盘，震出玛芬糊中的小气泡。
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    13.送入烤箱中层，上下火180度烤25分钟，出炉晾凉。
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    14.一道酸甜松软可口的香蕉蔓越莓玛芬就烤好了！
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    15.成品图

    • 小贴士

    蔓越莓也可以切成细碎小颗粒，我采用了整颗蔓越莓，口感更突出。
    香蕉最好是选用熟透的，口感更佳香甜。

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