米饭蛋卷

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  1.鸡蛋打散备用，摊成蛋饼。
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  2.摊成蛋饼。
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  3.薄荷叶、黄瓜、火腿肠、洋葱切碎。
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  4.锅中放油，依次下洋葱，薄荷叶、火腿肠、黄瓜略炒，放盐调味。
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  5.炒好的米饭放在蛋卷上，卷好切段即可。