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鱼香茄子

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美味可口的鱼香茄子，很下饭哦，你也可以做~

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.半个小时后，将茄子挤出水
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    7.锅中倒入适量植物油，油热后倒入茄子
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    8.将茄子翻炒至熟，盛入盘中
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    9.剩余的油中倒入姜、葱白、蒜
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    10.爆香后，倒入茄子，翻炒入香
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    11.倒入调好的汁
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    12.收汁后，盛入盘中
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    13.洒上葱花
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    14.美味可口的鱼香茄子就可以呈上桌子了~

    • 小贴士

    炒茄子时，油中加入醋，可避免茄子变黑

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