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其实梨子是被划分为寒性食物的，拥有生津益脾等功效，而花椒性味温辛，可以温中散寒，增强人体的免疫力，将两者放在一起的话，能够起到清热化痰、缓解咳嗽的症状，不过咳嗽一般分为风寒咳嗽和风热咳嗽，花椒炖梨更适合于风寒咳嗽。
挖梨的时候要慢，要注意不要把底挖穿了。
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