菠萝炒鸡

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  1.菠萝泡下盐水后捞出，切块备用。
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  2.材料准备如下，菜椒可有可无，为了好看才炒的。
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  3.把盐，生抽，4克淀粉，料酒，抓匀腌制鸡肉，放置一小时以上。
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  4.热锅冷油放入烧热，把蒜，姜放锅里爆香。
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  5.把鸡一起放入爆炒，炒至出油五六成熟。