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酱焖尖椒

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这是一道特别咸鲜可口的下饭菜，喜欢吃辣口味的，这绝对是不可多得的美味。

作者: 七铎湄

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    6.两面炸制成虎皮色即可爱。
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    7.辣椒段用筷子夹出放入盘中备用。
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    8.锅中炸辣椒剩的油，直接放入大酱翻炒出香味。
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    9.加入姜末和葱段继续翻炒出香味。
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    10.锅中加入适量的清水。
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    11.加入五香粉。
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    12.放入炸好的辣椒段。
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    13.盖上锅盖炖5分钟左右。
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    14.锅中汤汁粘稠时打开锅盖。
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    15.加入味精拌匀。
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    16.盛出装盘。
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    17.撒上香菜段点缀一下。
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    18.好吃的下饭菜做好了。

    • 小贴士

    辣椒炸制虎皮色就可，不要炸大了颜色不好看；这道菜没有放盐，口味重的可以在炖煮的时候加点盐。

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