酱肘子

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  1.将肘子未去除干净的猪毛用火去除干净，然后再清洗干净，锅内倒入适量清水，去除肘子血水后捞出。（为方便入味切成小块）
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  2.将干辣椒剪段。
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  3.准备1/3包火锅底料。
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  4.锅内倒入适量食用油，小火加热。
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  5.将辣椒段、花椒放入锅内翻炒。