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水果创意菜-鲜橙鸡爪

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家里的橙子放了好久了,都没时间吃,我每天都用几个来做菜或者做果汁了,感觉比直接吃要美味好多,今天用鲜橙烧了鸡爪,上桌后几分钟就没了。

作者: 林乡

小技巧

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    6.煮好的鸡爪捞出,洗净沥干水分
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    7.锅烧热油,爆香蒜片、姜片和葱段
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    8.加入鸡爪,淋入料酒,翻炒均匀
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    9.淋入老抽,翻炒均匀至上色
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    10.加入鸡爪同等量的清水
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    11.加入刚挤好的鲜橙汁
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    12.加入刚切好的鲜橙皮,大火煮沸
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    13.撇去浮沫,中火,盖上锅盖烧10分钟
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    14.时间到,加入生抽、盐、胡椒粉,翻炒均匀至入味
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    15.加入味精,翻炒均匀
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    16.用筷子夹出鸡爪,装入盘中
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    17.撒上葱花,上桌即可食用
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    18.成品图
  • 小贴士

    鲜橙汁还可以再加一个鲜橙的汁,橙皮一个就够了。

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