提子纸杯蛋糕

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  1.把鸡蛋的蛋白，蛋黄分开两个碗装，装蛋白的碗得干净无水。
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  2.把蛋黄，低粉，15克糖，油，牛奶混合搅拌均匀至无颗粒状态后，把烤箱18度预热10分钟。
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  3.加2滴柠檬汁或白醋。把30克糖，分三次放入蛋白，并打发至如图，即是打发完成了。
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  4.把蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，每加一次都得先搅拌均匀后再加入下一次，搅拌至如图即可。
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  5.把蛋糕糊拿勺子勺至小纸杯当中，装至八分满即可。