苦瓜酿香蕉

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  1.苦瓜洗净，去头去蒂后，从中间一切两半。
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  2.用筷子或者小勺子，将瓜瓤挖出。
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  3.锅中加少许盐将水煮沸后，把苦瓜倒入煮1—2分钟。
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  4.苦瓜烫好后从锅中捞出过凉水。
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  5.过凉后捞出，轻轻挤净多余水分，香蕉去皮塞进苦瓜中。