酱小黄瓜

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  1.小黄瓜洗净控干水分
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  2.切条放盐腌制1天
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  3.姜切丝，蒜切片，小红辣椒、青椒切丝放盐腌制1天
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  4.分别把黄瓜辣椒一起装入布袋，上面置放一个重物压1天水份。
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  5.蒜苗姜切片，蒜瓣剥好