金针菇肥牛炖土豆

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  1.锅烧热水下肥牛焯熟，嫌腥味，可水中加料酒。
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  2.锅烧热，手在锅上方感觉热，即可，下葱姜蒜爆香。
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  3.下土豆炒至两面泛黄后从锅中盛出后备用。
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  4.下番茄丁大火炒出沙。
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  5.加番茄酱，此番茄酱为纯正番茄酱，没有添加剂，继续翻炒。