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蓝莓含有丰富的花青素，花青素有益眼睛健康，用蓝莓做成蛋糕，吃上每一口都能明亮双眸
1、步骤7要放凉才下蛋黄，否则会把蛋黄烫熟2、蛋白的搅拌盆要无油无水，跟着步骤打发到位，打发到能拉起小尖角的干性发泡状态3、蛋糕出锅后无需倒扣，放凉即可4、如是用活底模具，底部必须包好防入水5、细砂糖我是用原蔗无漂白的，品牌与种类的砂糖可按个人喜好自行选择6、蛋糕甜度也可按个人口味自行增减糖量
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