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苹果红薯千层

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这款小点心里有水果，有粗粮，家有小宝宝的可以做给孩子吃，虽然不放糖，但口感一点都不差。

作者: 云朵的小厨

用料

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小技巧

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    6.两个鸡蛋打入碗中。
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    7.加入牛奶。
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    8.加入玉米油。
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    9.搅拌均匀。
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    10.筛入面粉。
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    11.搅拌成光滑无颗粒的面糊。
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    12.面粉提起来呈一条线，快速掉下即可。
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    13.将红薯和苹果倒入鸡蛋面糊中，静置10分钟。
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    14.盘子里铺上一层不粘油纸。
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    15.铺入一层苹果红薯片。
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    16.点缀几颗枸杞。
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    17.再铺一层苹果红薯片。
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    18.依次放苹果红薯片，枸杞，直至全部放完。
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    19.将碗里的牛奶鸡蛋液倒进去，抹平。
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    20.表面再用枸杞点缀一下。
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    21.上面盖上一层锡纸。
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    22.放入蒸锅，大火蒸30分钟。
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    23.蒸好后取出来倒扣。
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    24.放凉切块即可。

    • 小贴士

    蒸碗上面要盖一层锡纸，以免水汽落入影响口感。

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