芒果酸甜排骨

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  1.准备好食材。
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  2.排骨里放入盐、料酒、淀粉、生抽、拍碎的蒜粒、适量油搅拌均匀，腌制1小时。
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  3.趋腌制排骨的空档时间，处理芒果。先去掉半个芒果的皮，有皮的一面接触菜板（这样不滑），横着用刀把紧贴芒果核的半边果肉片下来。接着，用同样的手法处理另外的半边芒果。
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  4.将片好的芒果切成小丁。
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  5.切好的芒果小丁。