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利用火龙果汁和菠菜汁作为天然色素,做出不一样的馒头来,让挑食的宝宝们也爱上它。
1、火龙果中的花青素遇热会变色,馒头做小一点,减少加热时间可以让颜色更鲜艳。2、也可以包上自己喜欢的馅料。3、整形时要预防耗时太长,前面的已经发起来了,可以将先做好的生胚暂时放入冰箱冷藏。完全做好后一起进行二发。4、菠菜泥的干稀程度不同可能用量会有差异,可以参考揉的紫色面团的柔软度来调节用量。
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