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菠萝粒稣皮菠萝包

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玩上烘焙就没有停下来，不段学习创意，面团在手编织一番好滋味，这款面包添加了小块菠萝粒，外皮稣香和全麦粉的麦香不含任何防腐剂，制作简单无难度，漂香美味，营养丰富，老少皆宜。

作者: 云儿淘淘姥姥

用料

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    6.黄油室温软化用电动打蛋器打发颜色变浅倒入糖粉
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    7.打发均匀分次倒入鸡蛋液，每次打制融合在加入下一次蛋液
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    8.然后倒入低筋面粉翻拌均匀
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    9.团成光滑面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏
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    10.准备面包体:高筋面粉，糖，鸡蛋液，盐，食用油，清水，酵母粉
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    11.除酵母其它一次放入面包桶，面粉挖坑放入酵母粉
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    12.送入面包机设置程序和面30分钟，揪小面挤检查手套膜
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    13.然后揉圆盖上保鲜膜室放冰箱低温发酵二倍大戳坑不回缩
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    14.倒面板排气分出小面挤揉圆，盖上保鲜膜室温松驰15分钟
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    15.用擀面杖擀成皮包入提前炒好菠萝馅
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    16.像包包子一样不漏馅
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    17.菠萝稣皮手压成圆饼
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    18.把面包体放入酥皮上，慢慢往里收到2/3处
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    19.酥皮朝上用刮刀划出菠萝块，观看似菠萝一样
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    20.放入烤盘室温发酵一倍半
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    21.送入提前预热160度烤箱上下火烤20-25分钟即可出炉
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    22.出炉品尝皮稣香脆，面包体喧软有层次，菠萝粒馅香甜爽口。

    • 小贴士

    提示:食材供参考，烤箱温度以个人烤箱脾气来掌握一下，菠萝馅和菠萝稣皮提前准备，面包体采用低温发酵二倍大，天气慢慢变暖低温发酵很好哦！

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