下载APP
打开APP，查看视频做法>>

威风蛋糕

7.4万点赞 · 382收藏

独家 · 4.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.4万

打开APP收藏菜谱

想要做一个完整的蛋糕，就必须要做一个威风蛋糕，这次终于做成功了……但却是六寸的放在八寸模具里了555~

作者: A-柠檬我不萌

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.高速打发成图样，再加入1/3糖继续打发
  • 点击查看大图
    7.最后再把1/3糖都放入蛋白里打发
  • 点击查看大图
    8.蛋白打至倒扣都不掉下来就好了
  • 点击查看大图
    9.取1/3蛋白加入蛋黄里，从底往上搅拌，搅拌均匀
  • 点击查看大图
    10.最后把蛋黄全部倒入蛋白中，搅拌均匀
  • 点击查看大图
    11.将搅拌均匀的蛋糊倒入模具中，拿起上下震几下，震出大气泡
  • 点击查看大图
    12.放入烤箱，烤箱可以在打发蛋白前，170度预热七分钟，上下烘烤170度，烤30分钟即可（可以拿一根牙签插入蛋糕中心然后拔出，如果没有粘连面糊就熟了）
  • 点击查看大图
    13.烤好后就可拿出来，先放桌上从上而下震几下，倒扣网盘上
  • 点击查看大图
    14.一到两个小时就脱模了
  • 点击查看大图
    15.成品的样子

    • 小贴士

    烤制时间和温度根据自家烤箱

打开APP收藏菜谱
点击展开全部15个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活