可以喝汤的酸菜鱼

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  1.鱼片好，加淀粉、料酒、蛋清、盐腌制10分钟
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  2.葱切成小节、酸菜切小块，姜切片，泡椒切小节。
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  3.锅内倒入菜籽油，油开后加入猪油。
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  4.下花椒、葱、姜蒜小火炒香
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  5.下酸菜、泡椒、泡椒一起翻炒。