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蜜制酱肉包

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身为广东人,包子是我们必吃的早点,来到了四川开始接触了另类的包子,四川的包子都是身滑,皮薄,肉饱满。你的包子都是一笼一笼的吃。让你的早餐都是饱满的。

作者: 怀柔氏9IrC

小技巧

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    6.做包子皮做法:
    准备水260克,面粉500克(2低筋:8高筋),猪油20克,安琪酵母5克,泡打粉6克,白糖10克放在一个容器揉,让它发酵成两倍大。取12-15g面团为一个包子。
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    7.包子包好了,放在蒸箱第二度发酵20分钟,再大火蒸10-15分钟。(如何包包子可以在网上搜包包子视频!)
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    8.包子完成啦!
  • 小贴士

    如果不要肉太油腻,可以先用开水把肉先煮,在用酱翻炒。

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