鲍鱼捞面

做法

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  1.准备以下材料，鲍鱼切花刀，调配酱汁:鲍鱼汁，蚝油，清水，淀粉
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  2.水煮开，下面，煮熟后（七分熟）。捞出放冷水里泡着备用
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  3.鲍鱼先拿水煮熟，肉壳分离，把肚子切掉。下酱汁，炒鲍鱼
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  4.鲍鱼捞出，把面下进剩下的酱汁里，翻炒均匀，把面剩下的三份生炒熟
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  5.取出，洒葱花，摆盘凹造型

小贴士

面刚开始七分熟即可，后面还要炒一下入味。否则就老了也无味