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韭菜鸡蛋盒子

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韭菜鸡蛋盒子——中华民族传统美食之一。 小的时候吃过，有儿是的印象。 长大以后吃的不多→_→但是印象深刻。 出门在外，三年多没有吃到，想想不如自己动手做吧！ 第一次学做，尝试一下，还好，可口！

作者: 素兰_KD

用料

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    6.晚上没有时间做了，这是放了一夜之后，还好，鲜嫩。
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    7.备好鸡蛋，冻豆腐化开
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    8.冻豆腐切片，切条，然后切成小方块儿。
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    9.切韭菜
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    10.一海碗新鲜的韭菜
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    11.冻豆腐切丁
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    12.韭菜冻豆腐拌在一块儿
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    13.三个鸡蛋用打蛋器打散，撒盐少许。
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    14.炒鸡蛋，真是诱人呢！
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    15.用两个叉子搅和，轻松分成小不点儿。
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    16.馅儿还可加粉条，滑嫩且爽口。
    粉条煮开之后，稍稍变色，捞出来，搁入冷水中过水，避免粘连。
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    17.加了粉条
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    18.韭菜鸡蛋盒子，鸡蛋搭配韭菜，有了鸡蛋，这就齐活了。
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    19.面是比较软的，擀面保持厚度，擀圆。
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    20.面皮摆在案板上，直接加入韭菜鸡蛋馅儿……两边捋顺对折，压在一起。
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    21.菜盒子的雏形成了！
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    22.第一枚菜盒子下锅煎
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    23.一大一小菜盒子
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    24.呵呵→_→颜值不错嘛！味道蹿！
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    25.再来一波，一对菜盒子。
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    26.这般诱人啊！
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    27.真是赏心乐事吃素菜盒子！
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    28.看着就有好胃口，味不错！
    吃它两个又如何？

    • 小贴士

    一半冷水一半热水和面，饧面时间够长……
    馅子的调料适当，保持韭菜鸡蛋本来的鲜嫩。
    买来的豆腐一块直接搁入冷冻室冻两天以上即可。
    这么详细的步骤，无私分享，哈友动手试试，乐享美味！

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