黑米面蒸蛋糕

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  1.准备好所有食材，喜欢吃更松软口味的友友可以放两个鸡蛋。
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  2.最好用蛋糕模具，我这是8寸的有点大，六寸的正好，没有模具用别的小盆也行，脱模时有点麻烦。
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  3.把所有食材放入盆里，牛奶最好是温度大概32度左右这样发酵快，鸡蛋多牛奶就要少放，别一次性倒进去看面粉吸水情况增减，大概如图这样无颗粒的糊状就可以了。
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  4.盖上保鲜膜醒发两倍大(大概20～30分钟)，这已经是发好的。
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  5.模具里倒入少许的油，用刷子刷摸均匀这样好脱模。