奶香红豆馍

做法

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  1.红豆洗净头天晚上泡一夜，泡好的红豆和水的比例大概1比1，大火烧开中小火慢煮，放入2克食用碱(这样豆子烂得快，颜色变深也好看)，15分钟左右锅里的水干了红豆也烂了，再放入红糖，白糖搅拌均匀关火，豆子不用碾压。
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  2.放入食用碱和红糖的红豆是不是超有颜值。
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  3.盆里放入面粉，酵母，牛奶先和成絮状再和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面二倍大。
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  4.醒好的面用手指搓个洞，不回缩不塌陷就可以了。
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  5.揉面排气分割成6个剂子，擀成包子皮一样，放上红豆包成包子形状，倒扣在面板上。
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  6.轻轻地擀成长方形面片。