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榴莲蛋糕卷

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作者: 布丁豆丁烘焙工作室

小技巧

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    6.混合蛋白蛋黄糊
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    7.混合蛋黄蛋白糊,注意不要消泡。放烤盘170度烤20分钟
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    8.晾凉后 翻过来抹奶油、铺一层榴莲肉 卷起来冷藏半小时就可以啦
  • 小贴士

    蛋糕卷就是小四卷的配比量

    蛋白不要消泡!

    可以放自己喜欢的水果!

    烤箱温度不同 注意观察

    如果开裂,应该蛋白打过了,或者烤箱温度太高了

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