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清甜酥香紫薯酥

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清甜、不腻,酥掉渣~

作者: 糖小田yuan

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    6.搅拌成无干粉面团,盖保鲜膜松弛20分钟。
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    7.馅料部分,用勺子把紫薯压成紫薯泥。
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    8.把白糖、炼乳加入紫薯泥中搅拌均匀。
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    9.把紫薯馅分成10等份,每份约15克。
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    10.松弛好的油皮按扁,包入油酥。
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    11.收口,包包子手法收紧即可。
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    12.把面团擀成长方形
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    13.从一头卷起即可
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    14.把面团均分成10等份
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    15.取一个小面团按扁,包入紫薯馅
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    16.包包子手法收口即可
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    17.正过来,按扁一点点
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    18.依次做好放入烤盘,每个之间留出一定的距离。
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    19.放入提前预热好的烤箱中层,上下火180度约烤12分钟左右。
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    20.出炉,室温放凉即可装盘噢。
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    21.切开看下酥掉渣,快尝尝吧~
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    22.成品图
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    23.成品图
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    24.成品 图
  • 小贴士

    1.每个烤箱脾气不同,温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
    2·水油皮面一定要揉至光滑。
    3.馅料可以换成自己喜欢的其他馅料。
    4.密封保存,建议尽快吃完噢。

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