下载APP
打开APP，查看视频做法>>

没有鱼的鱼香茄子

2.8万点赞 · 637收藏

16.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.5万

打开APP收藏菜谱

不用油炸，也能做出超级下饭好吃的鱼香茄子。

作者: 紫色浪漫私房菜

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.肉沫放料酒拌匀。
  • 点击查看大图
    7.调鱼香汁:一勺白糖。
  • 点击查看大图
    8.一勺生抽。
  • 点击查看大图
    9.一勺香醋。
  • 点击查看大图
    10.一勺蚝油。
  • 点击查看大图
    11.三勺清水，拌匀。
  • 点击查看大图
    12.锅内放油，放入大蒜生姜爆香，放一勺豆瓣酱炒出红油。
  • 点击查看大图
    13.放入肉沫。
  • 点击查看大图
    14.放入蒸软的茄子。
  • 点击查看大图
    15.放适量的盐，翻炒。
  • 点击查看大图
    16.浇上鱼香汁，放胡椒粉，鸡精。
  • 点击查看大图
    17.撒上香葱，鱼香茄子就做好啦！
  • 点击查看大图
    18.超级下饭好吃！

    • 小贴士

    茄子蒸的时间不能太长，稍微蒸软即可。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部18个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活