西芹百合

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• 1.百合上下切两刀一瓣一瓣的扳开洗净
• 2.西芹，红椒切菱形块，姜、蒜切片
• 3.锅烧水烧开，倒入百合，西芹，红椒焯水（时间不要焯久了，十秒左右就行了）
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  4.锅入油下姜，蒜片炒香下百合，西芹，红椒；调味，翻匀勾点芡汁就可以出锅装盘成菜了

小贴士

焯水和炒的时间一定要把控好千万不要久了，在火上控制到一分钟左右就行了，如果出锅时百合黄了那就是炒久了。还有就是盘底尽量不要有油，把油倒入锅中热一下就可以倒出去了