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五香花生米

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独家 · 1.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.5万

香脆,作下酒菜、茶点、休息食品都很不错,自己做的,吃得放心。

作者: 万谷久

小技巧

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    6.盖上盖子,放4小时以上。
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    7.4小时以后(码入味后)放入烤盘
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    8.进烤箱
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    9.选上下烤,温度200度,烤12分钟
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    10.中途翻动一下
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    11.取出烤盘冷却
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    12.冷却后装入食品袋放冰箱冷藏。
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    13.装上一小蝶,下酒或者作为休闲食品都是很不错的。
  • 小贴士

    没有烤箱也可以用铁锅炒:锅中加入约一袋食盐(主要起砂的作用)倒入花生米翻炒,用中火炒至炸声出现,调小火约两分钟后(也可凭经验观花生颜色关火),起锅至漏筛筛出盐粒即可。
    盐可继续用2~3次。

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