冰糖炖雪耳

做法

• 点击查看大图
  1.准备好煮糖水的材料备用
• 点击查看大图
  2.雪耳提前泡发30-60分钟
• 点击查看大图
  3.桃胶、皂角、莲子、红枣、枸杞提前泡发，泡发的差不多了就把红枣切几瓣，把心去掉
• 点击查看大图
  4.雪耳泡发完了就把它剪碎备用，雪耳切口越多，出胶越快，吃起来也更方便
• 点击查看大图
  5.如果材料实在不够，可以只放雪耳红枣枸杞来炖，糖的话最好用冰糖
• 点击查看大图
  6.具体炖多长时间就看买的是什么雪耳，以及泡发的时间，雪耳出胶够多够软就是可以了