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酿青椒

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独家 · 6466浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.4万

富有独特口感的一道菜

作者: 楠哥私房烘焙

小技巧

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    6.将肉馅塞入青椒内
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    7.锅中入油
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    8.放入青椒小火慢煎至表皮变色(四周都要煎至变色)
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    9.倒入适量清水小火焖6分钟
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    10.将青椒摆盘
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    11.锅中入油,倒入适量生抽、生粉和清水煮至汁水浓稠
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    12.将酱汁均匀淋在青椒上
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    13.撒上葱花,酿青椒制作完成
  • 小贴士

    1.加入鱼滑是为了提升口感
    2.煎青椒时不宜煎久,四面各煎1分钟即可
    3.猪肉选择肥瘦比例1:1

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