下载APP
打开APP，查看视频做法>>

发面水煎包

4.3万点赞 · 1196收藏

独家 · 13.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1767

打开APP收藏菜谱

作者: 踏雪寻萍

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.西葫芦洗净，用擦子擦成丝，撒少许盐
  • 点击查看大图
    7.剁成馅，用手攥干水分，放入肉馅中
  • 点击查看大图
    8.拌匀即可
  • 点击查看大图
    9.发酵好的面团放案板揉光滑，切开内部无大气泡
  • 点击查看大图
    10.搓成长条
  • 点击查看大图
    11.揪成小剂子，也可以用刀切，撒少许干面粉，滚圆
  • 点击查看大图
    12.用手按扁
  • 点击查看大图
    13.擀成中间厚，边缘薄的包子皮
  • 点击查看大图
    14.放入适量肉馅
  • 点击查看大图
    15.左手托底，右手沿边缘捏褶
  • 点击查看大图
    16.一个包子就包好了，不会的可以去让我小视频，或者是包子视频菜谱
  • 点击查看大图
    17.依次包好所有包子
  • 点击查看大图
    18.平底锅放油烧热
  • 点击查看大图
    19.放入包子，中间留空隙
  • 点击查看大图
    20.中小火煎至底部金黄
  • 点击查看大图
    21.倒入适量清水，没过包子三分之一离开
  • 点击查看大图
    22.盖锅盖，中小火，约10—15分钟，水分蒸干，听到噼啪响就是好了
  • 点击查看大图
    23.撒上黑芝麻，出锅即可
  • 点击查看大图
    24.一道美味的发面水煎包就做好了！

    • 小贴士

    1,全程中小火，不要走开，避免煎糊
    2,如果喜欢雪花底的水煎包，把清水换成水淀粉即可。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部24个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活