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鱼香鸡蛋(内附鱼香汁的做法)

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这是我吃过的最下饭的菜,没有之一,美中不足的是太费饭了!

作者: 紫色浪漫私房菜

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    6.一勺蚝油。
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    7.一勺白糖。
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    8.一勺淀粉。
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    9.三勺清水,搅拌均匀,鱼香汁做好。
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    10.鸡蛋放一勺料酒,一点点盐 打散。
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    11.辣椒切圈或切丝,洋葱切块。
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    12.生姜大蒜切丁。
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    13.锅内放油,放入鸡蛋炒散盛出。
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    14.再放油,放入大蒜生姜爆香,放一勺豆瓣酱炒出红油。
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    15.倒入鱼香汁。
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    16.倒入木耳翻炒。
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    17.倒入辣椒,洋葱,放一丢丢盐翻炒。
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    18.倒入鸡蛋,翻炒。
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    19.放鸡精,胡椒粉,翻炒均匀就可以出锅啦!
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    20.太好吃啦!快来五碗米饭!
  • 小贴士

    1.鸡蛋里面已经放了盐,鱼香汁和豆瓣酱都是咸的,所以炒菜的时候,放一丢丢盐就可以啦!

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