电饭锅面包

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  1.把糖、盐、酵母、鸡蛋打入面粉中，搅拌。因为是用电饭锅做，不是烤，用量要求不严，如果喜欢甜，可以适当多放些糖。
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  2.加入牛奶，搅成絮状，再加植物油，也可以加黄油，黄油要揉成团后再分次加，植物油可以直接加，再揉成团。
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  3.我懒，揉成团后静置了几分钟，再揉，又揉了十分钟左右，没拉膜就醒面了。表面只是比较光滑，没拍照。
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  4.面醒发至三倍大，这部很重要，发的越大，拉丝就好。再排气，分成大小相同的5份，也可以是六分，随意，搓成条，稍微拧一下。
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  5.电饭锅内刷油，放入揉好的剂子，再二次醒发，大概三倍大，要醒发足够欧，要不没有很好的拉丝。