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水煎花卷

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这款有区别于蒸的花卷，味道美美的!，

作者: 波叔爱生活

用料

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小技巧

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    6.取出面团擀成长方形大片。
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    7.抹上一层色拉油，撒上盐和葱花。
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    8.折三折。
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    9.切大小均匀。
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    10.两个叠加起来。
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    11.用筷子在中间压一下。
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    12.揪住两头轻轻一抻。
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    13.左右手相反方向拧两圈。
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    14.全部成型。。
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    15.放在笼屉上，锅中温水促进发酵。
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    16.发酵至1.5倍大（花卷发飘）。
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    17.平底锅中小火加热，倒入色拉油。
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    18.油热放入花卷（轻拿轻放）。
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    19.煎2分钟后加入60克左右的凉水（可分两次加入）。
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    20.盖锅盖防止油水飞溅。
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    21.临出锅前撒黑芝麻，煎至水干。
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    22.出锅，装盘!

    • 小贴士

    葱花加小苏打是跟哈友们学的，分享给大家。

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