沁心凉粉

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.一小碗豌豆淀粉加入一小碗水，搅拌均匀。
• 点击查看大图
  2.锅中倒入四小碗水（与淀粉碗同样的碗），开大火，沸腾后，改小火。
• 点击查看大图
  3.将水淀粉一点儿一点儿倒入锅内，边倒边快速搅拌锅内淀粉水，直到均匀透亮，关火。大概有30 秒钟。
• 点击查看大图
  4.倒入容器，常温置凉，放入冰箱冷藏两个小时左右。空闲时间，按照配料表调料汁。（根据对口感要求，冷藏时间有弹性，不足两小时也可。）
• 点击查看大图
  5.翻过容器，倒置于干净菜板，按照个人喜好切成小块儿或者长条块儿。